มาว่ากันด้วยเรื่องของพืชพรรณธัญญาหารที่มีชื่อเสียงเรียงนามแปลกๆ ชวนสงสัยว่าทำไมมันถึงมีชื่อเรียกแบบนี้ โดยพืชที่ว่าก็คือ ข้าวลืมผัว ซึ่งเป็นข้าวเหนียวดำพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และยิ่งถ้าใครได้ฟังที่มาที่ไปของชื่อ ข้าวลืมผัว แล้วหล่ะก็ คงต้องอยากลองกินมันสักครั้งว่ามันจะมีความอร่อยขนาดทำให้ลืมผัวได้จริงหรือไม่
ข้าวลืมผัวเป็นข้าวเหนียวดำที่มีรสชาติอร่อยจึงเป็นที่ถูกใจผู้บริโภคจำนวนมาก โดยมีเรื่องเล่าเกี่ยวกับชื่อของ ข้าวลืมผัว ว่า มีผัวเมียชาวม้งคู่หนึ่ง สามีนั้นมีธุระที่จะต้องออกไปทำนอกบ้าน แต่ก่อนออกไปเขาได้บอกเมียของเขาไว้ว่าให้หุงหาข้าวปลาอาหารไว้รอด้วย ในระหว่างที่รอผัวกลับบ้านนั้นเมียก็เลยหยิบข้าวที่หุงไว้มาปั้นกินเล่น แต่ด้วยความที่ข้าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมจึงทำให้เมียเคี้ยวเพลินไปหน่อยจนข้าวหมดหม้อ มันจึงเป็นที่มาของข้าวลืมผัวนั่นเอง
http://www.thaiarcheep.com
